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Home Food Nutellakekse oder gemischte Kakao-Butter-Plätzchen mit Nutella
FoodRezepte

Nutellakekse oder gemischte Kakao-Butter-Plätzchen mit Nutella

10. Dezember 2015
Nutellakekse oder Kakao Butter Kekse mit Nutella in Herzform in einer Keksdose von Depot

Nutellakekse – Heuer zum ersten Mal gemacht und schon unter meine Lieblingskekse geschafft – Kakao-Butter-Kekse mit Nutellafüllung. Hört sich gut an? Sind sie auch! Diese Kekse wird es bestimmt nächstes Jahr wieder geben. Falls ihr noch Ideen für einmal etwas andere Weihnachtskekse braucht – tadaaaa hier sind sie! :) Kommen gut an, schauen toll aus, und der Teig ist wirklich super leicht zu verarbeiten! :)
Wenn ihr keine Loch-Ausstecher daheim habt, nehmt einfach einen größeren und einen kleineren Ausstecher. Ich habe für die Herzkekse aus den großen Herzen einfach mit einem kleinen Herzausstecher noch einmal ein Loch in Herzform ausgestochen. Funktioniert super und schaut toll aus. Genauso funktioniert das auch mit kreisförmigen Keksen. Einfach die Ausstecher in zwei verschiedenen Größen nehmen und mit dem kleineren den größeren „ausstechen“. Funktioniert viel viel besser als mit den fertig gelochten Ausstechern und sieht fast noch schöner aus.
Das einzige „Manko“ dieser Kekse ist, dass sie nicht so weich werden wie gewöhnliche mit Marmelade gefüllte Kekse (wie zum Beispiel diese Linzer Augen). Durch den Nutella weichen sie sich nur ein bisschen auf, was aber meiner Meinung nach völlig reicht. Kekse müssen ja nicht immer so weich sein, dass man sie sogar ohne Gebiss auf der Zunge zergehen lassen könnte. Probiert diese leckeren Nutellakekse aus, und ich verspreche euch – auch wenn sie nicht 100% mürbe werden, ihr werdet sie ganz bestimmt wieder machen wollen! :)
Meine anderen Keksrezepte findet ihr hier (Falsche Florentiner), hier (Linzer Augen) und hier (Vanillekipferl).

Nutellakekse oder Kakao Butter Kekse mit Nutella in Herzform in einer Keksdose von Depot

Ihr braucht:

(für etwa 60 Stück)

250g Dinkelmehl
120g Butter (aus dem Kühlschrank, fest)
50g Staubzucker
1 Ei
1 EL Joghurt (alternativ Sauerrahm)
2 EL Kakao (ich verwendete gesüßtes von Alnatura)
eine Prise Backpulver

Nutella

Zubereitung:

Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden. Ei, Staubzucker, Butter, Mehl, Joghurt und Backpulver solange verkneten, bis ein fester Teig entsteht. Den Teig halbieren und unter eine Hälfte des Teiges den Kakao mischen. Beide Teige eine Stunde lang im Kühlschrank kalt stellen (dann lassen sie sich leichter verarbeiten). Das Backrohr auf 170 Grad Umluft vorheizen. Den Teig auf etwa 3 Millimeter ausrollen. Wenn der Teig zu klebrig ist, einfach ein bisschen Mehl darüber streuen oder unter einem Stück Frischhaltefolie ausrollen, damit nichts am Nudelwalker kleben bleibt. Jetzt stecht ihr nach und nach vorsichtig Kekse aus. Ihr braucht zu einem ungelochten Unterteil immer ein gelochtes Oberteil. Ich habe die Unterteile der Herzen aus Kakaoteig gestochen und die Oberteile aus Butterteig – ihr könnt das aber machen, wie ihr wollt. Wenn ihr aus eurem Teigstück nichts mehr ausstechen könnt, einfach erneut ausrollen und von vorne beginnen. Das macht ihr so lange, bis kein Teig mehr über ist. Im Backofen backt ihr die ungelochten Kekse etwa 7 Minuten und die gelochten Kekse etwa 5 Minuten. Achtet einfach darauf, sobald die Kekse ganz leicht Farbe annehmen, gehören sie raus aus dem Backofen! Nach dem Backen kurz auskühlen lassen und dann die ungelochten Hälften großzügig mit Nutella bestreichen (besonders in der Mitte, wo der Keks am Ende „frei“ ist) und die gelochten Hälften daraufsetzen.

Nutellakekse oder Kakao Butter Kekse mit Nutella in Herzform in einer Keksdose von Depot

Nutellakekse oder gemischte Kakao-Butter-Plätzchen mit Nutella was last modified: Januar 7th, 2016 by hellopippa
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13 Kommentare

Paula 5. Dezember 2016 um 16:56

Hab dein leckeres Rezept von letztem Jahr wieder entdeckt, und es heute mit Marmelade statt Nutella nach gebacken, sooo so gut!! Freue mich schon auf noch mehr Plätzchen-Rezepte dieses Jahr :)
Danke dafür <3 Liebe Grüße

antworten
Weekly review – Week 51 | 20. Dezember 2015 um 15:34

[…] – mhhh :) Die Rezepte für meine Kekse findet ihr hier: Vanillekipferl, Linzer Augen, und Nutellakekse. Das Rezept für die falschen Florentiner verrate ich euch am Montag – mein absolutes […]

antworten
Weekly review – Week 50 – “Was mich bewegt, oder – bin ich ein schlechter Mensch?” | 13. Dezember 2015 um 17:13

[…] Donnerstag kam für euch mein Nutella Kekse Rezept online. Wer die Kekse noch nicht nachgemacht hat – macht doch mal! Der Teig lässt sich soooo […]

antworten
Laura 10. Dezember 2015 um 16:05

Oh toll, ich freue mich immer über neue Keksrezepte zur Weihnachtszeit, & wer liebt nicht das gute Nutella?

Liebst
Laura von http://www.mrssparkle.de

antworten
hellopippa 10. Dezember 2015 um 16:15

Hahah du sagst es! Es geht doch nichts über Nutella… :)

antworten
Jule 10. Dezember 2015 um 14:46

Uhhh, deine Plätzen sehen sooo toll aus!
Ich will dieses Jahr auch unbedingt noch backen, ich hoffe, dass ich das schaffe..
Liebe Grüße
http://www.champagne-attitude.com/

antworten
hellopippa 10. Dezember 2015 um 16:14

Jaaaaa, backen ist Pflicht! Ich hoffe, du findest auch noch etwas Zeit dazu! :) Ich werde ab nächster Woche die Weihnachtswerkstatt noch einmal anwerfen… :)

antworten
annka 10. Dezember 2015 um 9:56

Hallo :)

Die Kekse sehen sooooo lecker aus :)
Schade, dass mein Backmarathon schon vorbei ist. Ich werde sie auf jeden Fall nächstes Jahr backen :)

antworten
hellopippa 10. Dezember 2015 um 12:52

Ja? Na ich backe ab nächster Woche nochmal einige Sorten! :)

antworten
anniiitschka_ 10. Dezember 2015 um 9:47

Was für ein tolles Rezept und so schön easy ;)
Danke fürs Teilen! Die werden am Wochenende unbedingt noch gebacken! Dafür schaufel ich mir sogar extra Zeit frei ♥

Liebe Grüße
Anne

antworten
hellopippa 10. Dezember 2015 um 12:53

Jaaaa, das ist ganz einfach! :) Ja mach das, die schmecken echt unglaublich lecker! :)

antworten
Anita 10. Dezember 2015 um 8:18

Die Kekse sehen ja echt lecker aus :)

kannst du mir veraten, wo du die Lebkuchen- und Weihnachtsbaum-Keksausstecher gekauft hast – die sehen sooo süß aus :)

antworten
hellopippa 10. Dezember 2015 um 12:54

Die hab ich vor 2 Jahren geschenkt bekommen, gibt es aber bei Amazon zu bestellen, und was ich weiß auch bei Depot! :)

antworten

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Schön, dass du da bist.

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Angie

Naturverbunden, interessiert an Nachhaltigkeit und wie man unsere Welt ein Stück besser machen kann, das Herz am richt'gen Fleck, süchtig nach süßen Naschereien, Yoga, und meinen beiden Hündinnen Pippa und Boo.

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