Zimtschnecken, leicht gemacht, mit Zuckerglasur

Ich bin ja eigentlich kein Fan von Fertigteigen – ich glaub, das wisst ihr mittlerweile. Hin und wieder greife ich aber doch auf Fertigteige zurück (Blätterteig oder Plunderteig), wenn’s mal ganz schnell gehen muss. Dass bei so einem Schnell-Schnell die für mich absolut besten Zimtschnecken herauskommen – wer kann das schon ahnen?! :) Ich habe schon etliche Zimtschnecken Rezepte von bekannten Blogger oder Instagrammern ausprobiert, aber ganz ehrlich, das war einfach nie ganz das Wahre. Bis ich also selber das perfekte Zimtschnecken Rezept, mit selbst gemachtem Plunderteig, wo man den Germ nicht so herausschmeckt (also genauso wie bei diesem Rezept hier :) ) kreiert habe, lasse ich euch mit diesem 15 Minuten Zimtschnecken Rezept alleine. Zumindest die Zuckerglasur ist selbst gemacht und ich sag’s euch, ihr werdet nie wieder andere Zimtschnecken vom Bäcker essen wollen :D

Ihr braucht:

(für etwa 12 kleine Zimtschnecken)

1 Plunderteig (zB. von Tante Fanny oder Hofer)
Zimt!
200g Staubzucker
etwas Milch

Zubereitung:

Den Plunderteig etwa 10 Minuten vor Gebrauch aus dem Kühlschrank nehmen und das Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen. Den Plunderteig quer der Länge hin auflegen und mit ganz viel Zimt bestreuen. Den Teig danach von oben nach unten (also der Breite nach) etwa in 12 lange Stücke schneiden und jedes Stück einzeln von unten nach oben eng aufrollen und mit der Schnittfläche (nach oben und unten hin) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im Backrohr etwa 15 Minuten lang backen lassen, bis die Zimtschnecken eine leichte goldbraune Bräunung haben. In der Zwischenzeit die Zuckerglasur vorbereiten. Dafür den Staubzucker mit so viel Milch (nur wenig!) glattrühren, bis eine geschmeidige halbflüssige Zuckerglasur entsteht. Die noch warmen Zimtschnecken mit der Zuckerglasur übergießen, nochmal mit Zimt bestreuen und am Besten sofort noch warm genießen (schmecken aber auch am nächsten Tag noch sehr lecker)! :)