Endlich wieder Eiszeit! :) Ich bin ja glaub ich so ziemlich der größte Eis-Freak, den es gibt. Im Sommer ist täglich mindestens eine Kugel locker drinnen. Vanille-, Topfen-, Pistazien-, und Marilleneis gehören zu meinen Lieblingseissorten. Damit es aber nicht gar so arg auf die Hüfte geht, mach ich mir gerne auch mal selber daheim ein Eis. Dieses Marilleneis ist kalorien- und fettreduziert, gesüßt mit Agavendicksaft – schmeckt fast genauso sündhaft wie „richtiges“ Eisdieleneis und sogar noch um einiges fruchtiger :)
Ihr braucht:
(für 1 grooooße Portion Eis)
4 Marillen (Aprikosen)
100g griechisches Joghurt
etwas Agavendicksaft
Zubereitung:
Die Marillen entkernen und gemeinsam mit dem Joghurt vermixen (geht am besten mit einem Smoothie-Maker – wenn ihr sowas nicht habt aber auch genauso mit einem einfachen Stabmixer). In ein breites Gefäß leeren und in die Tiefkühltruhe stellen. Jede Stunde einmal durchrühren. Nach etwa 4 Stunden sollte die gewünschte Konsistenz erreicht sein. Dann einfach rausnehmen und eiskalt löffeln – mhhhh :) Je länger ihr das Eis in der Tiefkühltruhe lasst, desto fester und kristallisierter wird es – ist es euch zu fest, lasst es einfach kurz draußen stehen, bei den Temperaturen schmilzt das Eis eh schneller als euch lieb ist :)
(Makros: 180 kcal, 34g KH, 12g Eiweiß, <1g Fett)
