Review Gewürzmischungen Just Spices

Ich werde so oft gefragt, mit was ich denn würze, wie ich würze, ob ich wirklich so viel würze, wie man auf Snapchat manchmal sieht, ob ich bestimmte Gewürzmischungen für bestimmte Gerichte besonders empfehlen kann – ich werde versuchen euch heute einen Überblick zu geben, über die Gewürzmischungen, die ich regelmäßig verwende, und auch auf Geschmack, Aussehen und “geeignet für” einzugehen.

Wie viele von euch wahrscheinlich von Instagram schon wissen benütze ich seit einiger Zeit die Gewürze von Just Spices. Auf deren Homepage findet man eine riesige Auswahl an Gewürzmischungen und einzelnen Gewürzen. Es gibt auch die Möglichkeit seine eigenen Gewürzmischungen selber zusammenzustellen, was ich eine irrsinnig gute Idee finde. Eignet sich wirklich hervorragend als Geburtstagsgeschenk oder kleines Mitbringsel :)
Wie ihr sehen könnt bin ich absolut süchtig nach den Gewürzen und besitze eine ganze Palette davon. Ich gebe auch zu, dass ich sehr gerne würze. Richtig viel Pfeffer und Rosmarin – und ich brauche fast kein Salz mehr.
Die richtigen Gewürze machen eine Speise erst einzigartig, und von meinen Gewürzen, die ihr da oben seht, kann ich gar nicht genug bekommen :)
Im Folgenden werde ich euch über jedes meiner Gewürze eine kurze Beschreibung geben, und kurz schreiben, wofür ich es gerne verwende, damit ich euch vielleicht bei eurer Entscheidung, was ihr bestellen wollt, helfen kann :)

Sonnenbank Flavour

Zutaten: Schwarzer Pfeffer, Telicherry Pfeffer, Basilikum, Oregano, Rosmarin, Salbei, Thymian, Ringelblumenblätter, Rosa Pfeffer, Bockshornkleesaat
Verwendung: perfektes Sommergewürz, ich würze damit fast alles – von Gemüsepfannen, Joghurtsaucen, Nudelsaucen, bis hin zu Fleisch
Geschmack: gute Mischung aus blumig und scharf
(eigene Mischung)

Kräuter Quark Gewürz

Zutaten: Knoblauchflocken, Zwiebeln, Meersalz, Basilikum, Petersilie, Dillspitzen, Schnittlauch, Oregano
Verwendung: wie der Name schon sagt – am besten in Joghurtsaucen oder für Kräutertopfen und Aufstriche
Geschmack: durch den Schnittlauch, Knoblauch und Zwiebeln sehr würzig, für Aufstriche (Liptauer, Eiaufstrich,…) perfekt

Turbo Scharfes Gewürz

Zutaten: Rauchsalz, Chilliflocken mit Kernen,, Brauner Rohrzucker, Jalapeño, Habaneros, Jalapeño grün
Verwendung: überall wo Schärfe erwünscht ist!
Geschmack: sehr angenehme Schärfe, wenn man nur leichte Schärfe mag reicht wirklich eine Prise davon – mag man’s gerne richtig scharf, ist dieses Gewürz perfekt!

Kräuter der Provence

Zutaten: Kräuter der Provence, Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut, Majoran, Oregano, Estragonblätter
Verwendung: Wedges, Gemüsepfanne, Joghurtsauce, Mozzarella mit Tomaten, für jedes “italienische” Gericht
Geschmack: eine meiner liebsten Mischungen, genau die Art von Kräutern, die ich mag, auf Wedges mit dem “Italian Allrounder” perfekt

Blüten Mix

Zutaten: Rosenblüten, Malvenblüten/Hibiskusblüten, Ringelblumenblütenblätter, Kornblumenblütenblätter
Verwendung: in Süßspeisen, zur Deko
Geschmack: blumig – süß

Angies Pfeffer Gewürz (eigene Mischung)

Zutaten: Telicherry Pfeffer, Schwarzer Pfeffer, Rosmarin, Knoblauch
Verwendung: überall wo Pfefferschärfe erwünscht ist, also für mich kurz gesagt – überall!
Geschmack: SO gut! Ich bin ja absolut süchtig nach Pfeffer, die zwei verschiedenen Sorten gemischt mit Rosmarin und Knoblauch sind himmlisch!
(eigene Mischung)

Italien Allrounder

Zutaten: Tellicherry Pfeffer, Meersalz, Tomatenflocken, Paprikaflocken, Zwiebeln, Rosmarin, Knoblauchflocken, Chilliflocken ohne Kerne – mild, Salbei, Thymian, Fenchelsaat, Basilikum, Majoran, Oregano
Verwendung: wie der Name schon sagt für alle italienischen Gerichte, Wedges, Bratkartoffeln, Gemüsepfannen, Fleisch,…
Geschmack: auch eine meiner liebsten Mischungen, die Mischung aus Tomaten- und Paprikaflocken, Knoblauch, Chili, Basilikum,… geht meiner Meinung nach bei fast jeder Speise und macht aus jedem Gericht ein italienisches Geschmackserlebnis

Bella Italia

Zutaten: Basilikum, Oregano, Paprika rosenscharf, Tomaten, Schwarzer Pfeffer, Rosmarin
Verwendung: wie “Italian Allrounder”
Geschmack: weniger Tomatenflocken und mehr Paprikapulver als im “Italian Allrounder” – mittlerweile schmeckt mir das “Italian Allrounder” Gewürz besser als meine eigene italienische Mischung
(eigene Mischung)

Rührei Gewürz

Zutaten: Meersalz, Tellicherry Pfeffer, Paprikaflocken, Petersilie, Schnittlauch
Verwendung: für jegliche Eiergerichte
Geschmack: für Rührei und Omelette ausgezeichnet, für andere Speisen benütze ich es allerdings gar nicht. Die sehr intensive Mischung aus Schnittlauch und Paprikaflocken mag ich nur in Eiergerichten