Einfaches Schokomousse – zu gut um wahr zu sein.

Mein Lieblings-Nachspeisen-Rezept, wenn’s mal schnell gehen muss – ein super einfaches Schokomousse Rezept. Vielleicht sogar das einfachste auf der Welt?! Das Schokomousse besteht aus nur drei Zutaten und lässt sich wunderbar vielseitig einsetzen. Ich verwende es entweder als Topping für Cupcakes oder Muffins, als Füllung zwischen zwei Biskuitböden – oder einfach nur so pur gelöffelt. Wie auch immer ihr euch entscheidet – ich vesprech euch, euer einfaches Schokomousse wird bestimmt jedem schmecken! :)

Falls ihr euer Schokomousse als Tortenfüllung verwendet, könnt ihr es bereits nach etwa einer halben Stunde verwenden. Wenn ihr es als Topping für Cupcakes braucht, muss es davor im Kühlschrank mindestens 4 Stunden lang kalt gestellt werden – damit es auch richtig fest wird. Das Schokomousse könnt ihr auch genauso gut mit weißer Schokolade oder Nougat machen – schmecken wird es auf jeden Fall immer! :)

Ihr braucht:

(für euer einfaches Schokomousse, 6 kleine oder 4 große Portionen)

250ml Schlagobers (Sahne)
250ml Qimiq*
250g Schokolade (zB. Milka Alpenmilch, Kinder Schokolade oder dunkle Schoki)

Zubereitung:

Den Schlagobers steif schlagen (ja nicht zu lange, sonst bekommt ihr ganz schnell Butter daraus!). Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Hier müsst ihr aufpassen, dass kein Wasser zur Schokolade spritzt, sonst bröckelt sie. Das Qimiq mit dem Mixer gut aufschlagen. Die flüssige Schokolade zum Qimiq geben und gut verrühren. Den steif geschlagenen Schlagobers vorsichtig unter die Qimiq-Schokolade-Mischung heben. Das Schokomousse in kleine Gläser füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.

(*Qimiq ist ein österreichisches, schon fertiges, Schlagobers-Gelatine-Gemisch und ist somit für Vegetarier nicht geeignet)