Green Smoothie Bowl – der perfekte Start in den Tag

Eine meiner liebsten Frühstücksideen in letzter Zeit, beziehungsweise eigentlich das Frühstück, das ich momentan esse, wenn ich gerade keinen Grießbrei esse – Green Smoothie Bowl. Ein super erfrischendes, fruchtiges Sommerfrühstück. Ich toppe meine Green Smoothie Bowl immer mit Granola (zur besseren Sättigung) und ein paar Nüsschen und Samen – sooooo gut! :)

Am Besten wird die Smoothie Bowl, wenn ihr gefrorenes Obst verwendet. Ich friere die Bananen immer schon geschnitten ein, die Mango in Stückchen und den Blattspinat gewaschen und verzehrfertig. Durch das gefrorene Obst bekommt die Green Smoothie Bowl eine super cremige Konsistenz – außerdem schmeckt’s mir kühl am Allerbesten. Wenn ihr die Bowl eher fester wollt, gebt einfach etwas weniger Flüssigkeit hinzu.

Für die Smoothie Bowl braucht ihr einen sehr leistungsstarken Mixer. Ich habe einen Standmixer von Philips, mit (Eiswürfel)Crush-Funktion und Smoothie-Funktion. Der funktioniert gut, wobei es sicher noch Mixer gibt, die noch besser dafür geeignet sind.

Ihr braucht:

(für 1 Portion Green Smoothie Bowl)

80g Banane gefroren
50g gefrorene Mango
60g Blattspinat gefroren
100ml Pflanzenmilch
50ml Wasser

Toppings eurer Wahl
zB. Granola, Nüsse, Kokoksflocken, Goji Beeren,…

Zubereitung:

Die klein geschnittene Banane mit den Mangostücken, dem Blattspinat und der Flüssigkeit in einem Standmixer, mit guter Leistung, zermixen. Die Smoothiebowl mit Toppings eurer Wahl toppen und noch eiskalt genießen! :)