Das meist gelesene und nachgebackene Rezept von meinem Blog sind meine gesunden Donuts aus dem Backofen. Ich war soo überrascht, wie euch dieses Rezept begeistert hat und wie gut es bei euch angekommen ist. Auch heute, nachdem das Rezept schon gefühlt 902389 Tage auf meinem Blog online ist, erreichen mich noch mehrere Bilder die Woche von euch, in denen ihr meine Donuts nachgebacken habt, was mich wirklich unglaublich freut und auch ein bisserl stolz macht. Ich hab ja mittlerweile mehrere Donuts- Varianten auf meinem Blog online, die Beliebteste ist aber nach wie vor das Original. Ich selbst hab meine Donuts auch schon sicher 100 Mal nachgebacken. Damit mir aber ja nicht langweilig damit wird, variiere ich immer mal wieder. So wie heute mit diesen Chocolate Chip Donuts aus dem Backofen – die Schokostückchen sind nochmal etwas Besonderes und man benötigt keine Glasur oder Topping – sie sind also noch ein bisserl schneller fertig, als das Original. Perfekt also für’s Sonntagsfrühstück, wenn ihr noch rasch etwas Süßes haben wollt oder wenn ihr ein süßes Last-Minute Dessert für die nächste Gartenparty braucht! Die Donuts kommen ganz bestimmt gut an und schmecken garantiert jedem! :)
(Ich verwende immer diese Donutform.)
Ihr braucht:
(für 6 Stück große Chocolate Chip Donuts)
2 Eier
80g Dinkelmehl
30g geriebene Nüsse
100g griechisches Joghurt
20g Süße (ich habe Zucker genommen, funktioniert aber auch hervorragend mit pulvriger Agavensüße oder Birkenzucker)
eventuell etwas Backpulver
1 Päckchen Schokochips oder 50g Schokolade gehackt
Zubereitung:
Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die Zutaten für den Donutteig, bis auf die Schokostückchen, mit dem Mixer gut verrühren. Die Schokoladenstückchen am Schluss mit einem Löffel einrühren. Wenn eure Donutform schon älter ist, müsst ihr sie vielleicht ausfetten, ansonsten einfach den Teig in die Donutmulden leeren und im Backrohr etwa 20 Minuten lang backen, bis der Teig durch ist (Stichprobe). Noch heiß aus der Form stürzen, kurz auskühlen lassen, die Chocolate Chip Donuts anzuckern und noch frisch genießen! :)
