French Toast (gesund mit Beeren)

Weihnachten rückt näher, und somit auch meine Lust auf Süßes. Ich könnte ja dreimal täglich süß essen – überhaupt kein Problem! :D Ein “süßes Frühstück”, das vielleicht sogar mein liebstes ist, ist French Toast – zu deutsch “Arme Ritter”. Es gibt wirklich kaum ein Rezept, das noch einfacher geht, und trotzdem so unglaublich lecker schmeckt wie French Toast. Ich toppe ihn entweder mit pürierten Erdbeeren, Apfelmus, Marmelade, Zimtzucker, Nutella, oder wie heute – Mandel Tonka Creme, Vanille und frische Beeren. Schmecken tut er immer, schön aussehen auch. Und ratzfatz fertig gemacht ist er sowieso. :)

Ihr braucht:

(für 4 Toasts)

4 Stück Vollkorn- oder Dinkeltoast
1 Ei
150 ml Milch
etwas Öl für die Pfanne
Süßungsmittel nach Wahl

Zubereitung:

Den Toast diagonal halbieren (so, dass Dreiecke entstehen). Milch mit dem Ei in einer Schüssel verquirlen. Die Toastscheiben in die Milch-Ei-Mischung tunken, wenden (Je länger ihr ihn eingetunkt lasst, desto mehr von der Mischung nimmt der Toast auf und desto “wabbliger” und weicher wird er am Schluss) und sofort in einer heißen Pfanne mit wenig Öl anbraten. Hat die untere Seite eine leichte Bräunung, wenden, und von der anderen Seite anbraten. Mit dem Topping eurer Wahl anrichten und noch warm genießen.

(Makros für 1 Stück Toast ohne Süße: 110 kcal, 13g KH, 6g Eiweiß, 4g Fett)