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Home Food Zucchini Chips mit Parmesan aus dem Backofen
FoodRezepte

Zucchini Chips mit Parmesan aus dem Backofen

23. Juni 2016
Zucchini Chips mit Parmesan aus dem Backofen

Zu einem perfekten Fernsehabend gehört für mich etwas Süßes, und etwas zu Knabbern einfach dazu. Blöd nur, dass so eine Packung Chips einfach viiiiel zu schnell verputzt ist, viele Kalorien, Kohlenhydrate und Fette hat, und nicht unbedingt täglich am Speiseplan stehen sollte. Diese Zucchini Chips könnt ihr aber absolut ohne jeglichem schlechtem Gewissen verputzen, wann immer ihr Lust darauf habt! :) Mit Parmesan verfeinert, ohne Öl, langsam im Ofen gebacken – meine Zucchini Chips schmecken absolut lecker und gehören bei mir zu einem gelungenen Fernsehabend jetzt definitiv immer dazu! Probiert sie aus und ich bin mir sicher – ihr werdet sie genauso lieben wie ich es tue! :)
Falls ihr keine Zucchini Fans seid, könnt ihr so natürlich auch alle anderen Gemüsesorten eurer Wahl zu Chips verarbeiten – ob Kartoffeln, Karotten oder rote Rüben – es schmeckt alles super lecker! :)

Zucchini Chips mit Parmesan aus dem Backofen

Ihr braucht:

(für 1 Portion Zucchini Chips mit Parmesan)

1 große Zucchini (etwa 500g)
etwa 20g geriebener Parmesan
2 EL Balsamico Essig (15ml)
2 Knoblauchzehen (gepresst)
grober schwarzer Pfeffer
Salz

(der Dip, den ich gerne verwende):

80g Skyr
40g Naturjoghurt
Schnittlauch
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Das Backrohr auf 100 Grad Umluft vorheizen. Die Zucchini in sehr dünne Scheiben hobeln. Die Zucchini mit dem Essig, dem fein geriebenen Parmesan und den Gewürzen gut vermischen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gut verteilen und im Backrohr etwa 1 Stunde lang backen lassen. Wenn die Zucchini Chips leicht gebräunt (aber nicht zu dunkel) sind, sind die Chips fertig.
Für den Dip mischt ihr einfach den Skyr mit dem Naturjoghurt, gebt den Schnittlauch und die Gewürze eurer Wahl hinzu und schon könnt ihr fröhlich drauf los dippen! :D

(Makros für 1 Portion ohne Dip: 190 kcal, 19g KH, 12g Eiweiß, 8g Fett)Zucchini Chips mit Parmesan aus dem Backofen

Zucchini Chips mit Parmesan aus dem Backofen was last modified: Januar 18th, 2019 by hellopippa
10 Kommentare
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10 Kommentare

Claudia 15. August 2016 um 15:46

Die Idee mit den Zucchini Chips ist wirklich gut! Sie sehen so köstlich aus! Ich werde sie bestimmt bald ausprobieren :)

antworten
hellopippa 30. August 2016 um 18:16

Die sind soooo gut! :)

antworten
Sonja 1. Oktober 2015 um 0:07

Das ist ja eine richtig gute Idee und dazu noch schnell einfach. Top! :)

Grüße aus NYC,

Sonja von http://www.jointhesunnyside.de

antworten
hellopippa 1. Oktober 2015 um 11:05

Ja, ich liebe diese gesunden Chips :)
Grüße zurück! :)

antworten
Vanillaholica 30. September 2015 um 9:46

So einfach und trotzdem hab ichs nochnie ausprobiert !
Klingt super Angie :)

Ganz liebe Grüße, Vivi
vanillaholica.com 

antworten
hellopippa 30. September 2015 um 17:46

Musst du unbedingt! :)

antworten
herzperle 29. September 2015 um 20:30

Lecker☺️

antworten
hellopippa 30. September 2015 um 17:46

Danke dir! :)

antworten
Sandra 28. September 2015 um 21:39

Oh! Die sehen wirklich sehr lecker aus! Muss ich unbedingt ausprobieren ????

antworten
hellopippa 30. September 2015 um 17:46

Jaaaa, wirst bestimmt nicht bereuen! :)

antworten

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Schön, dass du da bist.

Schön, dass du da bist.

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Naturverbunden, interessiert an Nachhaltigkeit und wie man unsere Welt ein Stück besser machen kann, das Herz am richt'gen Fleck, süchtig nach süßen Naschereien, Yoga, und meinen beiden Hündinnen Pippa und Boo.

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