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Home Food Pasta mit grünem Gemüse und Cottage Cheese
FoodRezepte

Pasta mit grünem Gemüse und Cottage Cheese

23. Januar 2016
Pasta mit grünem Gemüse, Brokkoli, grünen Bohnen, Frühlingszwiebel und Cottage Cheese

Teil 2 meiner „Gib deiner Pasta mehr Pfiff“- Serie auf meinem Blog :D Meinen ersten Vorschlag, um mehr Farbe in eure Nudel-Kreationen zu bringen findet ihr hier. Heute hab ich für euch „Pasta grün“ – oder genauer, Pasta mit grünem Gemüse und Cottage Cheese. Man muss Nudeln nicht immer mit irgendeiner Soße essen. Sie schmecken mindestens genauso gut in meiner Version heute – mit allerlei grünem Gemüse und Cottage Cheese (um das Verhältnis von Kohlenhydraten zu Eiweiß ein bisschen zu optimieren – ich verwende immer den von Nöm Fasten, weil ich die flüssige Konsistenz sehr gern mag). Also probiert es aus und seid gespannt auf weitere Teile der Pasta-Variationen hier auf meinem Blog. Was wohl in nächster Zeit folgen wird? Pasta rot und grün hatten wir ja jetzt schon. Wie wär’s mit Pasta gelb, orange, violett – oder sogar rosa?! :D Mal schauen, was mir so alles einfällt – bleibt gespannt! :)

Ihr braucht:

(für 2 Portionen)

160g Nudeln
200g Brokkoli
200g grüne Bohnen
1 Stange Frühlingszwiebel (~50g)
150g Hüttenkäse
etwas Olivenöl

Zubereitung:

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung zubereiten. Die Brokolliröschen mit den klein geschnittenen grünen Bohnen in einem Topf mit Wasser köcheln lassen (etwa 10-15 Minuten). Die Frühlingszwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit wenig Olivenöl anbraten. Den fertig gekochten Brokkoli und die grünen Bohnen zugeben und ebenfalls kurz anschwitzen. Wenn die Nudeln fertig gekocht sind, das Wasser abseihen und die Nudeln zu dem Gemüse in die Pfanne geben. Am Ende den Hüttenkäse vorsichtig unter die Pasta mit grünem Gemüse mischen. Alles gut würzen (Salz, Pfeffer,…) und noch heiß servieren!

(Makros für 1 Portion: 405 kcal, 70g KH, 24g Eiweiß, 2g Fett)
Pasta mit grünem Gemüse, Brokkoli, grünen Bohnen, Frühlingszwiebel und Cottage Cheese

Pasta mit grünem Gemüse und Cottage Cheese was last modified: Januar 18th, 2019 by hellopippa
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10 Kommentare

Juli 24. Januar 2016 um 13:10

Das Rezept hört sich super lecker an und ist mal was ganz anderes! Und die Bilder machen wirklich Lust darauf :)
Das probier ich gleich mal aus!
Liebe Grüße :)
http://mrparomrs.blogspot.de/

antworten
hellopippa 24. Januar 2016 um 16:34

Hihi das freut mich! Sag dann Bescheid, wie sie schmecken! :)

antworten
Leonie 23. Januar 2016 um 23:34

Oh Gott sieht das lecker aus – ich hätte hier nicht um kurz vor Mitternacht reinschauen sollen… jetzt bekomme ich doch tatsächlich noch hunger :D

Liebe Grüße,
Leonie

http://www.allispretty.net

antworten
hellopippa 24. Januar 2016 um 9:01

Hihi Ohje! Das kenn ich! :)

antworten
Sophie 23. Januar 2016 um 21:10

Das sieht so lecker aus :)
Und ich bin ja sowieso ein riesengroßer Brokkoli-Fan ♡

xxx,
Sophie

http://www.sophiehearts.com

antworten
hellopippa 23. Januar 2016 um 21:18

Ich auch! Könnt den kiloweise essen – aber gut, ich glaub es gibt schlimmere Laster! :D

antworten
Cornelia 23. Januar 2016 um 20:10

schaut sehr gut aus – und meine Kids lieben Brokkoli:-)

antworten
hellopippa 23. Januar 2016 um 20:44

Brave Kinder!!! Ich hab das, wie ich klein war, gar nicht gemocht.. :)

antworten
Héloise Roubaud 23. Januar 2016 um 14:58

Oh super, jetzt weiss ich, was ich heute abend koche. Es sei denn natürlich, du kommst noch mit rosa Pasta um die Ecke :D
Love, Héloise
Et Omnia Vanitas

PS: Bei mir kann man gerade ein Überraschungspaket mit einem Zalando-Gutschein im Wert von 75 Euro gewinnen ^_^

antworten
hellopippa 23. Januar 2016 um 20:44

Hahahah BALD DANN! :)

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Schön, dass du da bist.

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Angie

Naturverbunden, interessiert an Nachhaltigkeit und wie man unsere Welt ein Stück besser machen kann, das Herz am richt'gen Fleck, süchtig nach süßen Naschereien, Yoga, und meinen beiden Hündinnen Pippa und Boo.

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