Ingwer Shots – meine große Liebe.

Wer mich kennt, der weiß, dass ich absolut Ingwer-süchtig bin. Im Winter vergeht kaum ein Tag, an dem ich keinen Ingwer zu mir nehme – meistens in Shot-Form. Weil ich meine Ingwer Shots dann auch immer wieder auf Instagram zeige, gibt’s doch einige Fragen dazu, die ich heute allesamt in diesem Beitrag beantworten möchte – um hoffentlich auch den einen oder anderen von euch von meinem liebsten Wunderheilmittelchen – Ingwer – überzeugen zu können.

Warum Ingwer?

Dass Ingwer gesund ist, wissen mittlerweile, glaube ich, die meisten. Was Ingwer aber wirklich alles kann, nur wenige. Ingwer regt den Stoffwechsel an, wirkt entzündungshemmend, stärkt das Immunsystem, wirkt Grippesymptomen entgegen, hilft gegen hohen Blutdruck und Stress und hilft sogar bei Morgenübelkeit, Muskelschmerzen und Menstruationsbeschwerden. In Ingwer sind ganz, ganz viele Wirkstoffe und Gesund-Macher  enthalten, wie zum Beispiel Gingerol, das ihm die antibakteriellen Eigenschaften verleiht und eine sehr hohe Menge an Vitamin C.

Warum Ingwer Shots?

Ich liebe, liebe, liebe Ingwer, je mehr und je schärfer, desto besser. Beim Entsaften des Ingwers wird so viel aus dem Ingwer gepresst, wie nur möglich, weshalb der Geschmack natürlich auch intensiver ist, als wenn man den Ingwer nur irgendwo mitkocht. Ich muss aber dazu sagen, dass es natürlich auch hier eine Vielzahl an Möglichkeiten gibt, wie man seine Ingwer Shots zubereiten kann. Ich bin wohl ein bisschen masochistisch veranlagt und liebe auch pur gepressten Ingwer, oder reine Zitronen- Ingwer Shots (eventuell mit einer Prise Cayenne Pfeffer oder Chili – mhhh!). Ich kenne aber auch ganz viele, die Ingwer Shots am liebsten mit irgendetwas Süßem, Mildem mögen – wie zum Beispiel mit etwas Apfel- oder Orangensaft gemischt. Schmecken tun Ingwer Shots aber auf jeden Fall immer, egal in welcher Variante, mit welcher Intensität.

Mein neuer Slow Juicer – der PureJuice Pro von Kenwood

Ich hatte jetzt lange Zeit einen Entsafter, der mit enormer Kraft (und somit auch Hitze) Obst und Gemüse regelrecht zerhäckselt. Irgendwann habe ich aber gelesen, dass es überhaupt nicht so gut ist, Obst und Gemüse so schnell und lieblos zu entsaften. Außerdem ist die Hitze, die dabei entsteht auch nicht gut für die Vitamine, die im Obst und Gemüse enthalten sind. Gerade recht zum Umzug hab ich von Kenwood einen neuen Juicer als #prsample zur Verfügung gestellt bekommen – und bin super zufrieden. Mein neuer Slow Juicer arbeitet mit nur 48 Umdrehungen pro Minute (im Gegensatz zu mehreren tausend Umdrehungen bei herkömmlichen Entsaftern) und sorgt somit dafür, dass es zu keiner Oxidation kommt. Ich war anfangs ja skeptisch, ob der Slow Juicer auch eher harte Stücke, wie Ingwer, gut entsaften kann – aber meine Sorge war unbegründet. Der Slow Juicer ist super leise, schnell und der Saft, der dabei rauskommt, irrsinnig leckeeeerrrr!

Wie mache ich meine Ingwer Shots?

Ihr könnt Ingwer Shots, wie schon erwähnt, auf ganz unterschiedliche Weisen zubereiten. Je nach Lust und Laune mach ich sie auch anders. Heute stell ich euch aber mein sehr simples Basic Rezept vor – Ingwer Shots rein aus Ingwer- und Zitronensaft.

Ihr braucht:

(für 4 Ingwer Shots)

eine große Knolle Ingwer (circa 200 Gramm)
2 Zitronen
(Kurkuma/Cayenne Pfeffer/Chili nach Wahl)

Zubereitung:

Zitronen und Ingwer schälen und in den Slow Juicer geben – der macht dann die ganze Arbeit für euch. Dann: Runter mit dem Zeug und die Vorteile des Ingwers genießen! :)

*Der Slow Juicer wurde mir umsonst zur Verfügung gestellt, es handelt sich bei diesem Beitrag also um einen durch #prsamples unterstützten Beitrag.