Schmelzflocken mit Topfen (oder Skyr) verfeinert

Mein Retter, wenn mich mal wieder die Lust auf Süßes überkommt und seit neuestem auch mein Retter, wenn ich mal ein eiweißreiches Frühstück genießen will – Schmelzflocken mit Topfen (oder Skyr) verfeinert. Das Grundrezept ist nicht süß – ich misch mir aber gerne, wenn der süße Hunger kommt, ein Stück Schokolade unter die noch warmen Schmelzflocken. Ich sag’s euch – das ist eine wahre Geschmacksexplosion! :D Die Schokolade wird flüssig und mischt sich unter die sonst so gesunden Schmelzflocken – und mein Herz schmilzt jedes Mal mit! :) Mit einem Stückchen Schokolade hab ich so eine ganze Schüssel voll Schoko-Geschmack, der mich dann auch wirklich auf Dauer zufrieden stellt – mhhhh! :)
Man muss die Schmelzflocken natürlich nicht mit Topfen (oder Skyr) verfeinern, ich mach’s aber gerne, weil ich so auf einfachste Weise mit natürlichen Zutaten einen zusätzlichen Eiweißbooster bekomme – und es schmeckt! :)

Ihr braucht:

(für 1 Portion Schmelzflocken mit Topfen (oder Skyr) verfeinert)

30g Haferflocken (zartschmelzend) – zB. von Alnatura
250ml Halbfettmilch
150g Magertopfen (oder Skyr)

(als Topping):
50g Erdbeeren
1 Stück Schokolade

Zubereitung:

Die Haferflocken mit der Milch erwärmen und ein paar Minuten lang einkochen lassen, bis ein Brei entsteht. In den noch warmen Brei den Magertopfen (oder alternativ Skyr) einrühren und gut vermischen. Mit klein geschnittenen Erdbeeren, einem klein gehackten Stück Schokolade und eventuell etwas Vanillemark toppen und sofort genießen! :)