hellopippa
  • Über mich
    • Kontakt und Zusammenarbeit
  • Food
    • Rezepte
    • Ernährung
  • Reisen
    • Vanlife
    • Ausflugsziele Österreich
    • Auswärts essen
    • Unterwegs
  • Leben
    • Ein Hundeleben!
    • Kopfwirrwarr
    • Gesundheit & Sport
    • Dies und Das
    • Rückblicke
    • Tattoos
    • FAQ’s
    • Werbung
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung

hellopippa

  • Über mich
    • Kontakt und Zusammenarbeit
  • Food
    • Rezepte
    • Ernährung
  • Reisen
    • Vanlife
    • Ausflugsziele Österreich
    • Auswärts essen
    • Unterwegs
  • Leben
    • Ein Hundeleben!
    • Kopfwirrwarr
    • Gesundheit & Sport
    • Dies und Das
    • Rückblicke
    • Tattoos
    • FAQ’s
    • Werbung
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
Home Food Meine gesunden Mini Pancakes mit Joghurt- Topfencreme
FoodRezepte

Meine gesunden Mini Pancakes mit Joghurt- Topfencreme

30. November 2015
meine gesunden Mini Pancakes mit Joghurt Topfencreme und Kaffee Kuss Gewürz von Just Spices

Ich liebe liebe liebe Pancakes! Leider fällt meine Wahl, wenn ich überlege, was ich mir zum Frühstück oder als süßen Snack mache, meist eher auf Waffeln oder Grießbrei, weil’s einfach noch ein Stückchen rascher geht, und man nicht ständig an der Pfanne stehen muss um die Pancakes zu wenden. Ab und zu gibts aber dann doch ganz gerne auch leckere Pancakes. Diese gesunden Mini Pancakes eignen sich perfekt zum Snacken am Nachmittag, als kleines Frühstück oder Betthupferl zusammen mit dem Freund- und ich hab schon ganz vergessen, wie sehr ich so Pancakes eigentlich liebe. Ich süße den Teig der Pancakes selbst nie, sondern hole mir die Süße und den Zucker eher aus den Toppings :) Zu meinen gesunden Mini Pancakes gab’s eine Vanillejoghurt-Topfencreme dazu, verfeinert mit dem „Kaffee Kuss“ Gewürz von Just Spices – unglaublich harmonisch und lecker :)

 

Ihr braucht:

(für 1 Portion Mini Pancakes)

50g Haferflocken zartschmelzend
75g Magertopfen
1 Ei
etwas Milch
(eventuell Butter zum Herausbraten)

100g Vanillejoghurt
75g Magertopfen

Zubereitung:

Die Schmelzflocken mit dem Ei und Magertopfen verrühren. Immer wieder einen Schluck Milch hinzugeben, bis der Teig eine richtig schön cremige halbflüssige Konsistenz hat (bei mir waren es etwa 50ml).  Wenn ihr eine gut beschichtete Pfanne habt braucht ihr kein Öl, ansonsten einfach ein paar Tropfen Fett in der Pfanne erhitzen (auf ganz niedriger Temperatur). Mit dem Löffel eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben, rund streichen, und nach ein paar Sekunden noch ein kleines bisschen von dem Teig in die Mitte des Pancake geben (so werden die Pancakes dicker). Wenn die Pancakes angebacken und auf der Unterseite schön goldgelb sind (merkt ihr daran, dass sich an der Oberseite Bläschen bilden), könnt ihr sie wenden. Nacheinander so alle Pancakes fertig
backen. Auch hier gilt wie bei allen Gerichten mit Schmelzflocken, lieber zu langsam braten als zu schnell. Die Schmelzflocken brauchen etwas Zeit um gut durch zu werden, also gebt ihnen diese Zeit auch! Ich brate die Pancakes auf der ersten Seite auf niedriger Stufe (5 von 9) einige Minuten und auf der zweiten Seite auf noch niedrigerer Stufe (3-4 von 9) noch einmal einige Minuten – so werden sie perfekt durch, weich, fluffig und verbrennen euch nicht! Während die Pancakes braten könnt ihr die Creme vorbereiten, dafür einfach Joghurt mit Topfen und Gewürz vermischen.


(Makros für 1 Portion mit Topfencreme: 510 kcal, 54g KH, 40g Eiweiß, 14g Fett)
meine gesunden Mini Pancakes mit Joghurt Topfencreme und Kaffee Kuss Gewürz von Just Spices

Meine gesunden Mini Pancakes mit Joghurt- Topfencreme was last modified: Januar 18th, 2019 by hellopippa
0 Kommentare
1
Facebook Twitter Google + Pinterest
Letzter Beitrag
Tartelettes mit Vanillecreme für den Muttertag
Nächster Beitrag
Meine Lieblinge – Woche 18

Könnte dir auch gefallen

Vegane Zimtschnecken

Vegane Zimtschnecken: super saftig und sündhaft gut

21. November 2020
Vegan essen mit Freunden - mit Billa

Vegan essen mit Freunden – 3 Rezepte

11. März 2020
Vegane Krapfen

Vegane Krapfen – so gelingen sie bestimmt

1. Mai 2020
Vegane Waffeln

Vegane Waffeln – fluff, fluffig, am fluffigsten.

9. April 2020
Veganes Bärlauchpesto

Veganes Bärlauchpesto – extra würzig

25. März 2020
Everything Bagels - vegan

Vegane Everything Bagels – Gruß aus New York

15. Mai 2020
Veganer Lieblingskuchen

Veganer Lieblingskuchen

20. Juli 2020
Überbackener Spaghettikürbis

Überbackener Spaghettikürbis, gefüllt mit Rahmgemüse

17. November 2020
Vegane Schokokipferl - ein einfaches Weihnachtsrezept

Vegane Schokokipferl

19. Dezember 2019

Hinterlasse einen Kommentar Antwort abbrechen

Schön, dass du da bist.

Schön, dass du da bist.

Angie

Naturverbunden, interessiert an Nachhaltigkeit und wie man unsere Welt ein Stück besser machen kann, das Herz am richt'gen Fleck, süchtig nach süßen Naschereien, Yoga, und meinen beiden Hündinnen Pippa und Boo.

Unser Shop

Unser Shop

we are forelsket

we are forelsket ist ein Magazin über Achtsamkeit, vegane Rezepte, Kreativität, Reisen, und irgendwie hat am Ende alles mit Liebe zu tun. Reiseberichte, Hundegeschichten, DIY's, 10-14 vegane Rezepte, vollgepackt mit vielen Gefühlen, schönen Fotos, Illustrationen - und Platz um selbst kreativ zu werden. weareforelsket.com

Blogheim.at Logo
Diese Fehlermeldung ist nur für WordPress-Administratoren sichtbar

Fehler: Kein Feed gefunden.

Bitte geh zur Instagram-Feed-Einstellungsseite, um einen Feed zu erstellen.

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube

© 2019 @ hellopippa.com - All rights reserved


nach oben