hellopippa
  • Über mich
    • Kontakt und Zusammenarbeit
  • Food
    • Rezepte
    • Ernährung
  • Reisen
    • Vanlife
    • Ausflugsziele Österreich
    • Auswärts essen
    • Unterwegs
  • Leben
    • Ein Hundeleben!
    • Kopfwirrwarr
    • Gesundheit & Sport
    • Dies und Das
    • Rückblicke
    • Tattoos
    • FAQ’s
    • Werbung
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung

hellopippa

  • Über mich
    • Kontakt und Zusammenarbeit
  • Food
    • Rezepte
    • Ernährung
  • Reisen
    • Vanlife
    • Ausflugsziele Österreich
    • Auswärts essen
    • Unterwegs
  • Leben
    • Ein Hundeleben!
    • Kopfwirrwarr
    • Gesundheit & Sport
    • Dies und Das
    • Rückblicke
    • Tattoos
    • FAQ’s
    • Werbung
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
Home Food Marillen-Schoko-Streuselkuchen mit Topfen
FoodRezepte

Marillen-Schoko-Streuselkuchen mit Topfen

14. August 2016
Marillen-Schoko-Streuselkuchen

Ich hab euch ja erzählt, dass ich letztens ein Wochenende hatte, an dem ich abnormal viel gebacken hat. Aus dieser Backlaune heraus ist zum Beispiel dieser unglaublich leckere Kuchen entstanden. Marillen-Schoko-Streuselkuchen mit Topfen – so gut schokoladig und durch die Marillen und den Topfen trotzdem sommerlich leicht und luftig! :) Schon beim ersten Versuch ist der Kuchen wirklich super gelungen und ich bin mir ganz sicher, dass er euch auch auf Anhieb gelingt – er ist nämlich ganz einfach und macht trotzdem viel her dabei! :)

Wenn ihr keine Schokolade mögt, könnt ihr beim Boden natürlich auch Kakao und Schokolade weglassen, und stattdessen zum Beispiel geriebene Nüsse hinzufügen – schmeckt auch total lecker und ist für all die Nicht-Schokoladenliebhaber! :) Aber ich sag’s gleich – ich bin eigentlich auch kein Schokoladenfan, und diesen Kuchen liebe ich in dieser Kombi trotzdem! :)

Ich verwende immer ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, das ich mit einem Alurahmen unterstütze, sodass kein Teig raus fließen kann. Ich hab diesen Rahmen, den man auch in der Größe noch ein paar Mal verstellen kann.

Marillen-Schoko-Streuselkuchen

Ihr braucht:

(für 1 Blech á etwa 12 große Stück Marillen-Schoko-Streuselkuchen)

260g Butter geschmolzen
350g Dinkelmehl
20g Backkakao
200g Staubzucker
30g gehackte Schokolade

500g Topfen
30g Maizena
2 Eier
Vanillezucker
200g Staubzucker
ein großer Schuss Pflanzenöl
ein großer Schuss Milch
500g Marillen entkernt

Marillen-Schoko-Streuselkuchen

Zubereitung:

Das Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen. Das Dinkelmehl mit Backkakao, klein gehackter Schokolade und Staubzucker vermischen. Die geschmolzene Butter darüber leeren und gut vermischen. Etwa 3/4 der Kakao Mischung in eine passende Form drücken. Für die Topfencreme den Topfen mit Maizena, 2 Eidottern, Vanillezucker, Staubzucker, einem Schuss Pflanzenöl und einem Schuss Milch glatt rühren. Die Eiklar steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Topfenmasse auf dem fest gedrückten Schokoboden verteilen. Die Marillen halbieren und auf der Topfenmasse verteilen. Zum Schluss die restlichen Schokobröseln über den Marillen verteilen und den Marillen-Schoko-Streuselkuchen im Ofen etwa 55 Minuten lang backen. Während der Backzeit die Ofentür geschlossen halten, damit sich die Topfenmasse gut entfalten kann und nicht zusammenfällt. Den Marillen-Schoko-Streuselkuchen im wenig geöffneten Backrohr (zum Beispiel mit einem Holzlöffel dazwischen) langsam abkühlen lassen. Wenn der Kuchen nur noch lauwarm ist, könnt ihr ihn aus dem Ofen nehmen und servieren! :)

Marillen-Schoko-Streuselkuchen

Marillen-Schoko-Streuselkuchen mit Topfen was last modified: August 12th, 2016 by hellopippa
6 Kommentare
3
Facebook Twitter Google + Pinterest
Letzter Beitrag
Meine Lieblinge – Woche 32
Nächster Beitrag
Mein Weg zum Glück oder Wie wird aus einer Mücke ein Elefant?

Könnte dir auch gefallen

Vegane Semmelknödel Rezept

Vegane Semmelknödel

16. Dezember 2019
Über Regionalität und die allerbesten Maispuffer

Über’s regional ernähren und die allerbesten Maispuffer

27. Juli 2019
Vegane Schokokipferl - ein einfaches Weihnachtsrezept

Vegane Schokokipferl

19. Dezember 2019
Vegane Krapfen

Vegane Krapfen – so gelingen sie bestimmt

1. Mai 2020
Veganer Lieblingskuchen

Veganer Lieblingskuchen

20. Juli 2020
Über den eigenen Schatten springen – GeNuss-Morgen mit Seeberger

Über den eigenen Schatten springen – GeNuss-Morgen mit Seeberger

1. Oktober 2020
Buchteln, Regionalität und Frauenpower - Irene Weinfurter

Buchteln, Regionalität und Frauenpower

12. November 2019
Überbackener Spaghettikürbis

Überbackener Spaghettikürbis, gefüllt mit Rahmgemüse

17. November 2020
Veganes Bärlauchpesto

Veganes Bärlauchpesto – extra würzig

25. März 2020

6 Kommentare

Pascal 15. August 2016 um 12:57

Wenn der nur halb so gut schmeckt wie er aussieht… Wow! Da krieg ich direkt wieder Hunger :)

antworten
hellopippa 30. August 2016 um 18:17

Der ist sogar doppelt so gut, wie er aussieht! :D

antworten
Kathleen 14. August 2016 um 17:12

Liebe Angie,
das klingt wirklich nach dem perfekten Kuchen. Ich finde die Kombination aus den Marillen und der Schokolade einfach klasse. Und Streuselkuchen ist sowieso absolut meins ❤️ Ich werde dein Rezept gleich mal in meine Rezeptsammlung mit aufnehmen und auf jeden Fall auch mal probieren!!

Liebe Grüße,
Kathleen von http://www.kathleensdream.de

antworten
hellopippa 30. August 2016 um 18:17

Ich liebe auch alle Streuselkuchen! :D

antworten
Lukas Elias Winler 14. August 2016 um 11:21

Oh sieht das gut aus!!! Muss ich unbedingt machen (aber erst wenn Mama wieder in Wien ist sonst fackel ich die Küche ab)
Schönes Wochenende dir :)

antworten
hellopippa 30. August 2016 um 18:17

hahah naja dann hat zumindest die Mama auch gleich was davon! :) Ist aber echt ur einfach und SO lecker! :)

antworten

Hinterlasse einen Kommentar Antwort abbrechen

Schön, dass du da bist.

Schön, dass du da bist.

Angie

Naturverbunden, interessiert an Nachhaltigkeit und wie man unsere Welt ein Stück besser machen kann, das Herz am richt'gen Fleck, süchtig nach süßen Naschereien, Yoga, und meinen beiden Hündinnen Pippa und Boo.

Unser Shop

Unser Shop

we are forelsket

we are forelsket ist ein Magazin über Achtsamkeit, vegane Rezepte, Kreativität, Reisen, und irgendwie hat am Ende alles mit Liebe zu tun. Reiseberichte, Hundegeschichten, DIY's, 10-14 vegane Rezepte, vollgepackt mit vielen Gefühlen, schönen Fotos, Illustrationen - und Platz um selbst kreativ zu werden. weareforelsket.com

Blogheim.at Logo
Diese Fehlermeldung ist nur für WordPress-Administratoren sichtbar

Fehler: Kein Feed gefunden.

Bitte geh zur Instagram-Feed-Einstellungsseite, um einen Feed zu erstellen.

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube

© 2019 @ hellopippa.com - All rights reserved


nach oben