Valentinstagsspecial – „i love you more than“ Kekse

Nur noch 2 Tage bis zum Valentinstag! :) Um euch die Zeit bis dahin zu versüßen kommt heute Tag 5 meines Valentinstagsspecials :) Was es damit genau auf sich hat, und warum diese Woche hier auf meinem Blog ganz im Zeichen der Liebe steht, könnt ihr hier nachlesen.
Heute gibt es zuckersüße „i love you more“ Kekse, die lecker schmecken, super zu personalisieren und ganz einfach zuzubereiten sind :)

Falls ihr gerade nicht so kreativ seid, hab ich hier ein paar Ideen für die Beschriftungen für euch :) :

I love you more than…

• Pooh loves honey
• Snape loves Lily
• Homer loves beer
• Homer loves donuts
• Mickey loves Minnie
• Donald loves Daisy
• Kanye loves Kanye
• Sheldon loves his spot
• Mr. Krabs loves money
• Lily loves Marshall
• Garfield loves lasagna
• Ken loves Barbie
• Zombies love brains
• Popeye loves spinach
• Gollum loves the ring

Ich hab mir übrigens diese Herzausstecher bestellt – somit bin ich jetzt für aaaalles gerüstet. Bei den Herzausstechern ist nämlich wirklich so ziemlich jede brauchbare Größe dabei! :)

heute: Valentinstagsdessert – „i love you more than“ Kekse

Ihr braucht:

(für etwa 24 Kekse)

1 Ei
200g Dinkelmehl
60g Butter
30g Staubzucker
1 EL Sauerrahm

50g weiße Schokolade
50g Milchschokolade

Zuckerschrift mit Schokoladengeschmack (dunkel und weiß)

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig mit der kalten Butter gut verkneten. Den Teig im Kühlschrank kurz rasten lassen und in der Zwischenzeit das Backrohr auf 170 Grad Umluft vorheizen. Den Teig ausrollen (falls er noch zu weich ist, einfach noch ein bisschen einmehlen – wenn er zu fest ist, ein paar Spritzer Wasser zugeben) und mit einem relativ großen Herzausstecher Herzen ausstechen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auflegen und im Backrohr etwa 10-12 Minuten lang backen lassen, bis die Kekse ganz leicht gebräunt sind.
Auskühlen lassen und in der Zwischenzeit die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen (aufpassen, dass ja kein Wasser zur Schokolade kommt, sonst bröckelt’s!). Wenn die Schokolade geschmolzen ist, die Hälfte der Herzen vorsichtig mit der Schokolade bestreichen und im Kühlschrank fest werden lassen. Danach die dunkle Schokolade ebenfalls im Wasserbad schmelzen lassen, die andere Hälfte der Kekse mit dunkler Schokolade bestreichen und auch im Kühlschrank fest werden lassen. Wenn die Kekse fest sind, aus dem Kühlschrank nehmen, vorsichtig mit der Zuckerschrift beschriften und wieder fest werden lassen.