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Home Food Kaiserschmarren (aus der Pfanne)
FoodRezepte

Kaiserschmarren (aus der Pfanne)

5. Oktober 2015
Kaiserschmarren aus der Pfanne mit Staubzucker und Apfelmus

Schon wieder Kaiserschmarren?! :) Ich habe euch ja hier schon mal ein Rezept für Kaiserschmarren abgetippt. Die Variante hier esse ich aber eigentlich viel öfter. Der Schmarren wird nicht im Ofen fertig gebacken sondern zur Gänze in der Pfanne herausgebraten, was um einiges schneller geht. Mir schmecken beide Varianten sehr gut, da diese aber um einiges schneller geht, greife ich meist darauf zurück. Als Fett zum Herausbraten könnt ihr verwenden, was ihr wollt, ich nehme gerne Kokosöl, Sonnenblumenöl oder Butter (nicht mehr so gesund).

Ihr braucht:

(für 1 Portion)

1 Ei
40g Dinkelmehl
etwa 100ml Milch
etwas Backpulver
Fett zum Herausbraten (1 TL)
Agavensüße zum Süßen

Apfelkompott (Rezept hier)

Zubereitung:

Ei in Eidotter und Eiklar trennen. Das Eidotter mit Mehl, Backpulver und Milch vermischen. Soviel Milch zugeben bis ein halb-flüssiger (aber ja nicht zu flüssig!) Teig entsteht. Das Eiklar in einem getrennten Behälter steif schlagen und vorsichtig unter den restlichen Teig mischen. Kokosöl in der Pfanne schmelzen und den Teig in die Pfanne leeren. Wenn sich Bläschen an der Oberseite bilden, den Teig vierteln und umdrehen und auf der Rückseite fertig braten. Anrichten und mit Agavensüße bestreuen.

(Makros für 1 Portion ohne Kompott: 380 kcal, 40g KH, 16g Eiweiß, 16g Fett)Kaiserschmarren aus der Pfanne mit Staubzucker und Apfelmus

Kaiserschmarren (aus der Pfanne) was last modified: Januar 8th, 2016 by hellopippa
9 Kommentare
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9 Kommentare

Dani 18. August 2016 um 11:30

Habs gerade gegessen! Wirklich suuuuuper fein! Gibt’s definitiv nochmal wenn wir auch Apfelmus daheim haben! 😁 Diesmal leider mit Bananenmus genacht aber dennoch wirklich foodporn!😍👍😄 Danke!

antworten
hellopippa 30. August 2016 um 18:11

Oh mit Apfelmus ists mir am liebsten! Oder mit Marillen- oder Zwetschkenröstern, mhhh! :)

antworten
Mein Jahr 2015 – Blog und Instagram | 30. Dezember 2015 um 16:41

[…] Platz 5: Kaiserschmarren (aus der Pfanne) […]

antworten
hennesthecook 20. Oktober 2015 um 12:21

Wau sieht dass lecker aus

antworten
Minnja 6. Oktober 2015 um 3:41

Yummy klingt das lecker <3

Liebst Minnja – minnja.de

antworten
hennesthecook 20. Oktober 2015 um 12:24

Deine Seite sieht aber auch schick aus ;)

antworten
julieleinchen 5. Oktober 2015 um 16:43

Wie lecker das aussieht! Foodporn hoch 10, würd ich mal sagen :) Als Kind hab ich wahnsinnig gerne Kaiserschmarren gegessen und es wird definitiv mal wieder Zeit!
Hast du Vollfettmilch benutzt? 380 Kalorien kommt mir nämlich ein bisschen gar viel vor für eine Portion…
Bussi Julie
http://www.julieleinchen.com

antworten
hellopippa 6. Oktober 2015 um 16:18

Danke Mäuschen :) Nein sogar halbfettmilch, aber mit dem ei (97 kcal), Dinkelmehl (133 kcal), Milch (50 kcal), 1 TL Kokosöl (65 kcal), und etwas Süße (~40 kcal) kommt das leider schnell zusammen. Wobei ich das gar nicht so viel finde, esse das auch als Hauptmahlzeit mit Apfelmus :)

antworten
Kathi 20. Mai 2015 um 9:49

Mit den Blüten dekoriert – sehr hübsch und schmeckt bestimmt super! :)

lg, Kathi
http://www.ilvieebella.com

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Schön, dass du da bist.

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Angie

Naturverbunden, interessiert an Nachhaltigkeit und wie man unsere Welt ein Stück besser machen kann, das Herz am richt'gen Fleck, süchtig nach süßen Naschereien, Yoga, und meinen beiden Hündinnen Pippa und Boo.

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